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干果机遇妨害食品原有因素吗?

  干果机会破坏食物营养吗?干果机可以风干各种蔬菜、水果(果皮)和肉干。天然烘干的没有任何添加剂,同时牢牢锁住食物的营养,延长食物的保存时间(温度不超过70度,不会破坏食物的营养成分,且不上火)在家自己就能轻松地做出各种天然营养小零食。我选的这款是500w大功率的,可以做果丹皮,烘干速度快一些。

干果机遇妨害食品原有因素吗?

  这个不一定,会不会破坏食物营养主要看干果机的烘干原理。技术上主要取决于两个方面:风流和温控。

  1.从风流上看,现在不少干果机在设计上采用的是垂直风流。这样的风流会让食物受热不均,上下两面的风压导致水分从周围流失。我之前用过的那款就是这样,风干的牛肉干特别柴。现在用的这款干果机,采用的360度循环送风,在风干时不会出现食物某部分受热过高或过低的情况,保留营养成分的同时也能保证口感。

干果机遇妨害食品原有因素吗?

干果机遇妨害食品原有因素吗?

  2.温控也很重要。让温度保持高温是很容易做到的,但是长时间保持低温,就需要比较复杂的温控设计。稳定的温度能保证食物在从外而内的风干过程中,不会失衡。之前用的一款干果机就特别不好用,有时候温度会过高。现在的这款用的是红外智能恒温感应系统。当腔内温度达到设置温度,发热管就会停止工作,温度下降了再次发热,能够保证持续温和烘干食物,不会给营养成分造成急剧破坏。

  我用的这款是摩飞干果机,个人感觉很好用。而且从材质来说,摩飞干果机的内腔和网格都是金属的,直接接触食物尽管放心。没有异味,加热也不会变形,不会在烘干加热中给食物渗透进其它有害物质。

干果机遇妨害食品原有因素吗?

干果机遇妨害食品原有因素吗?

  摩飞这个品牌还是挺不错的,它是国际上有名的英国高端小家电品牌,从创立到现在已经80多年了。因为曾经在二战期间为英国政府生产飞机零部件,所以它家生产的产品质量都很好,注重细节,设计也比较人性化。

  毕竟是要吃进嘴巴里的东西,所以最好还是挑选一些品质高、信得过的品牌,这样才能吃得安心、用着放心。

本站文章于2019-09-21 08:38,互联网采集,如有侵权请发邮件联系我们,我们在第一时间删除。 转载请注明:干果机遇妨害食品原有因素吗?

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